第26章、改良的烤箱(2 / 2)

她拿过长嘴铁壶,三瓢水,刚好一壶,将它稳稳地搁在灶台右手边那个特意留出的圆形小孔洞上——那里正好能卡住壶底,灶膛里的余热可以持续给壶里的水加热:“饭煮好,这开水也烧好了,又省事,又省柴火。”

罗晓英之前不曾知道,听了这话,便细细打量起这灶台来,连连感叹:“哎哟!这个办法可真是太好了!回头我便同爹娘说一说,等农闲了,将们我们家的灶台也这么改一个,添个烧水的地方!”

她指着剩下的面团:“这剩下两团面呢,怎么办?”

夏晚笑了:“这头一回用烤炉,火候温度不好把握,要是刚才那一炉烤成功的,这剩下的,我便做个简单的点心,我们两家分一分,留给几个孩子当零嘴吃。要是不成功,嫂子你今晚就得陪我加班赶工,再做一炉荷花酥。”

罗晓英白她一眼:“你这话说的,原本就给一天的工钱,我哪天不轻省几个小时,说什么加班不加班的。”她刀工好,夏晚把嫩南瓜洗净,递给她,她手起刀落,只听蹬蹬蹬的声音,很快便将南瓜切成片,又切成丝。

一道清炒南瓜丝,一道中午剩的冬瓜排骨汤,一道红烧肉沫茄子。

吃过饭,夏老娘默默地收拾碗筷去洗刷。

夏晚估摸着时间差不多,戴上厚厚的用棉花缝制的隔热手套,小心地打开烤炉门。一股混合着猪油酥香和豆粉烤香的热气扑面而来。

她用铁钩将架子拉出来一看,顿时喜上眉梢。

只见烤盘上的荷花酥个个形态完好,完全没有走样或塌陷。

表皮因为刷了蛋液和猪油,烤成了诱人的金黄色,层层起酥的效果非常好。粉白相间的花瓣微微绽放,中心那点黄豆粉被烤得更加香醇,恰到好处地模拟出了娇嫩的花蕊。

一朵朵精致小巧,宛如真荷初绽。

罗晓英也戴上手套帮忙,小心地将荷花酥一块块拣出来,放进竹编的圆簸箕里晾着散热,一边忍不住感叹:“天呀,这做得也太好看了吧!跟真花似的!看着都舍不得吃!”

夏晚笑着说:“可不就是靠这个卖相挣钱嘛。”

这时,旁边那大汤锅里的水也开了,水沸腾起来,顶得锅盖叮当作响。

夏晚脑子灵光一现,蒸汽机什么的,可不就是这么发明出来的。可随后又泄了气,她又不是理科生,虽然知道这烧开水能带动机械的原理,却也什么都做不了啊。

倒是夏老娘收拾好了,看了一眼灶膛里的柴火,问:”这要是不烤东西了,把里面的火星夹出来,留着冬天烧炭?“

夏晚摇头:”还得再烤一炉呢。娘,你再替我添两根木柴进去。“

当即把面团拿出来,切成一个一个鸡蛋大小的剂子,让罗晓英把黄豆粉均匀撒在,剂子在里面滚上一圈,再用手掌压平,拿来之前用过的心型模具,切成一个个心型的式样。

夏晚:“可惜核桃太贵了,不然压成核桃碎,揉在里面,烤出来才香呢。”

罗晓英:“可不敢那么吃,核桃可得六十文一斤呢,那真是烧钱的吃法。就这烤出来给孩子们吃,我都觉得太浪费了。该送去卖钱才是。”她灵光一线,”摊子不是租好了,明天去打扫,索性我明天早早地去,把这些直接带去菜场,打扫好了摊子,先试卖一下?“

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