霍大少没有直接回答，反而意味深长地反问：“夏大姐，你怎么就笃定，我们醉仙楼一定会对这月饼生意感兴趣呢？酒楼主业毕竟是酒楼。”
夏晚从容一笑，分析道：“这小半年，我给醉仙楼前后供了十几种点心，也卖了不下十个方子。我想，以少东你的远见和魄力，绝不会只满足于在酒楼里卖几样点心当添头。必定会筹划着开间专门的点心铺子，拓宽生意路子。没准……现在已经开了一家了？”
霍大少脸上满是佩服：“夏大姐！你可真是女中诸葛！一猜就准！厉害！”他也不再隐瞒，爽快道，“你是个爽快人，我也不跟你绕弯子。宜城的点心铺子，上个月二十六开的张。湖城的铺子，定在这个月初八开张！”
夏晚眼中闪过果然如此的神色，笑道：“看来我的月饼样品和那份销售计划书，递得正是时候。”
“太是时候了！”霍大少点头笑道，“夏大姐，我就开门见山了。初七之前，你最多能做出多少月饼？我想在湖城铺子开业当天，就主推你这批新式月饼！”
夏晚没有立刻回答，而是反问：“少东家你想订多少？”
霍大少从袖中取出一张纸，递给夏晚：“这是我预估的数量，如果夏大姐你能在初七之前全部赶制出来，我就照这个量下单！”
夏晚接过单子一看，正是自己递上去的，每个口味的月饼旁，写了一个数字，这可是不小的订单量，要是真的全接下来，那是真的发财了。只不过她冷静地摇了摇头：“少东家，这单子太大，心意我领了。但我这就一个小烤房，人手也有限，拼尽全力，最多也只能接下一半的量。再多，要么赶不及，要么品质无法保证。”
霍大少似乎料到她会这么说，并不失望，反而提出了另一个方案：“理解。产量有限，我们可以想别的办法。夏大姐，这位是宜城点心铺子的赵师傅，手艺一等一的好。”他指了指跟他同来的那位中年男子。
赵师傅连忙向夏晚拱手行礼：“夏师傅的心思好巧。”
夏晚忙还一个礼，说：”不敢当，不过是穷折腾。“
霍大少继续道：“你看这样行不行？你之前做的那八款月饼，方子我照老规矩，每个二十两银子买下。这笔收入，算是贴补，然后让赵师傅留在你这儿跟你学习两天，掌握做法和诀窍。你负责在初七之前，做好一半的量，初七一早装船，运到湖城。至于宜城这边，由我们自己生产。”
夏晚略一思索，觉得这方案可行，既能拿到方子钱，又能分担产量压力，便点头同意：“可以。之前的八个口味，就按少东家说的，方子出售。”她话锋一转，笑道，“其实还有四款口味的月饼，我已经琢磨出来了，只是还没烤制。少东家既然来了，我现在就赶做出来，请你一并品尝定价，如何？”
霍大少想到刚才闻到的香味：“莫非另外四款，有刚才那香气四溢的牛肉做馅料？”
夏晚点头：“少东家果然是识货人。这牛肉难得，我也早早打听了，才买到。”
霍大少：“这腌制牛肉的调料，除了花椒，还有一味，带着辛辣味，却不知道是什么？”